土豆的做法大全 土豆为何被称为“地下苹果”

土豆相信大家在日常生活中比较常吃，小编很喜欢吃酸辣土豆丝，不知道亲们都喜欢什么样的土豆做法呢，今天就为大家介绍几款好吃又营养的土豆食谱，喜欢吃土豆的亲们快来看看吧。　　土豆的做法大全　　香煎土豆饼　　材料　　土豆，鸡蛋2个，青蒜，香菜，面粉，盐，五香粉，油　　做法　　1、土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉(根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉)，调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。　　2、平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色。　　香脆土豆球　　材料　　土豆，奶粉，糯米粉，盐，胡椒粉，芝士片，面包糠，油　　做法　　1、把土豆洗净加水煮熟，去皮后用勺压成泥，加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉，揉成不粘手的面团。　　2、将土豆面团分成剂子，每个剂子包入芝士片，搓圆后均匀滚上面包糠。　　3、油锅烧至五成左右热，放入土豆球，小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可。捞出后用厨房纸吸去余油，趁热吃最好拉!　　家常醋溜土豆丝　　材料　　土豆300克，干辣椒、精盐、白醋、花椒各适量　　做法　　1.土豆去皮，切成细丝。将切好的土豆丝过几遍冷水，冲去淀粉，再捞出，沥干水分。　　2.锅中放油，开火烧热，放入花椒，炸出香味;捞出花椒，再放干辣椒炸一下，爆出香味，立刻加入土豆丝，翻炒几下。　　3.等土豆丝变成半透明时，加入适量白醋、精盐，再快速翻炒几下，炒匀。　　4.等土豆丝炒熟后，即可装盘上桌。　　红烧土豆片↓↓↓